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Croustillant de Pétoncles
      7,73 €Prix
      Croustillant de Pétoncles
          7,73 €Prix
          Croustillant de Pétoncles
              Entrée Chaude : Croustillant de pétoncles aux petits légumes (Poireaux, Carottes, Champignons). Accompagné d’une sauce aux agrumes.
              7,73 €Prix
              Croustillant de Pétoncles
                  Entrée Chaude : Croustillant de pétoncles aux petits légumes (Poireaux, Carottes, Champignons). Accompagné d’une sauce aux agrumes.
                  7,73 €Prix
                  Saumon gravlax & Betterave
                      8,64 €Prix
                      Saumon gravlax & Betterave
                          8,64 €Prix
                          Saumon gravlax & Betterave
                              Entrée Froide : Filet de Saumon gravlax "Maison", nacré de Betterave potagère. Accompagné d'un carpaccio et tonnelet de Betterave avec tartare de Saumon.
                              8,64 €Prix
                              Saumon gravlax & Betterave
                                  Entrée Froide : Filet de Saumon gravlax "Maison", nacré de Betterave potagère. Accompagné d'un carpaccio et tonnelet de Betterave avec tartare de Saumon.
                                  8,64 €Prix
                                  Œuf poché & Allumettes paysannes
                                      Entrée Chaude : Œuf poché, poêlée de Champignons et Allumettes de lard grillées. Accompagné d'une réduction potagère aux herbes.
                                      6,82 €Prix
                                      Œuf poché & Allumettes paysannes
                                          Entrée Chaude : Œuf poché, poêlée de Champignons et Allumettes de lard grillées. Accompagné d'une réduction potagère aux herbes.
                                          6,82 €Prix
                                          Foie Gras & Magret de canard
                                              9,55 €Prix
                                              Foie Gras & Magret de canard
                                                  9,55 €Prix
                                                  Foie Gras & Magret de canard
                                                      Entrée Froide : Terrine de Foie Gras "maison" (IGP du Sud-Ouest) et pic de Magret fumé. Accompagné d'une mouillette de compotée de mangue, ciboulettes et crumble de pain d'épices.
                                                      9,55 €Prix
                                                      Foie Gras & Magret de canard
                                                          Entrée Froide : Terrine de Foie Gras "maison" (IGP du Sud-Ouest) et pic de Magret fumé. Accompagné d'une mouillette de compotée de mangue, ciboulettes et crumble de pain d'épices.
                                                          9,55 €Prix
                                                          Saint-Jacques snackées sur tarte fine
                                                              Entrée Chaude : 3 Noix de Saint-Jacques snackées sur une tarte fine feuilletée et fondue de poireaux. Accompagné d'une tuile de lard, mesclun d'herbes et sauce aux noisettes.
                                                              9,55 €Prix
                                                              Saint-Jacques snackées sur tarte fine
                                                                  Entrée Chaude : 3 Noix de Saint-Jacques snackées sur une tarte fine feuilletée et fondue de poireaux. Accompagné d'une tuile de lard, mesclun d'herbes et sauce aux noisettes.
                                                                  9,55 €Prix
                                                                  Panna cotta de Mozzarella & Jambon de Pays
                                                                      Entrée Froide : Panna cotta de Mozzarella sur un concassé de tomate confite et pic de Jambon de Pays. Accompagné de pesto maison, d'un mesclun d'herbes fraîches, une tartine à l'huile d'olives & une tuile de parmesan. 
                                                                      7,27 €Prix
                                                                      Panna cotta de Mozzarella & Jambon de Pays
                                                                          Entrée Froide : Panna cotta de Mozzarella sur un concassé de tomate confite et pic de Jambon de Pays. Accompagné de pesto maison, d'un mesclun d'herbes fraîches, une tartine à l'huile d'olives & une tuile de parmesan. 
                                                                          7,27 €Prix
                                                                          Saint-Jacques & Saumon gravlax
                                                                              Saint-Jacques & Saumon gravlax
                                                                                  Saint-Jacques & Saumon gravlax
                                                                                      Entrée Chaud/Froid : 1 Noix de Saint-Jacques snackée en crumble d'encre de seiche et finger de Saumon gravlax à l'encre de seiche.
                                                                                      9,09 €Prix
                                                                                      Saint-Jacques & Saumon gravlax
                                                                                          Entrée Chaud/Froid : 1 Noix de Saint-Jacques snackée en crumble d'encre de seiche et finger de Saumon gravlax à l'encre de seiche.
                                                                                          9,09 €Prix
                                                                                          Foie gras & Œuf poché
                                                                                              8,64 €Prix
                                                                                              Foie gras & Œuf poché
                                                                                                  8,64 €Prix
                                                                                                  Foie gras & Œuf poché
                                                                                                      Entrée Chaude : Foie gras poêlée, Œuf poché et poêlée de Champignons. Accompagné d'une réduction de Foie gras.
                                                                                                      8,64 €Prix
                                                                                                      Foie gras & Œuf poché
                                                                                                          Entrée Chaude : Foie gras poêlée, Œuf poché et poêlée de Champignons. Accompagné d'une réduction de Foie gras.
                                                                                                          8,64 €Prix