Les menus

Plat Chaud : Filet de Bœuf (VBF) en feuille de nori. Accompagné d'une poêlée gourmande (Pommes de terre, Carottes, Oignons, Champignons et petits légumes) et sauce brune.

Entrée Chaude : Croustillant de pétoncles aux petits légumes (Poireaux, Carottes, Champignons). Accompagné d’une sauce aux agrumes.

Duo de Fromages affinés : Brie ou Pont Lévêque & Comté affiné Pain, Salade verte et Vinaigrette, non inclus.

Pièce montée de choux caramélisés, à la crème pâtissière. Nougatine et décoration de la pièce montée incluses. Découvrez ce délicieux croquembouche, idéal pour célébrer votre mariage, baptême ou la communion de votre enfant.

- Pain brioché, Steak façon boucher (VBF), Cheddar, Concassé de tomate maison, Oignon rouge. - Accompagné de 4 petites galettes de pommes de terre (Type : paillasson).

- Nuggets de filet de volaille. - Accompagné de 4 petites galettes de pommes de terre (Type : paillasson).

Plat Chaud : Gamba rôtie et tournedos de Merlu snacké. Accompagné d'un crémeux de pomme de terre et d'une sauce coquillages.

Plateau composé d'un assortiment de fromages affinés (Chèvre cendré, Brie de Meaux, Comté affiné,...). Incluant : Décoration du plateau et beurre.  (Pain non inclus).

Entrée Froide : Filet de Saumon gravlax "Maison", nacré de Betterave potagère. Accompagné d'un carpaccio et tonnelet de Betterave avec tartare de Saumon.

Entrée Chaude : Œuf poché, poêlée de Champignons et Allumettes de lard grillées. Accompagné d'une réduction potagère aux herbes.

Fromage Chaud : Camembert rôti "Maison" Pain, Salade verte et Vinaigrette, non inclus.

Plat Chaud : Filets de Rouget juste snackés à l'huile vierge. Accompagné d'un crémeux de pomme de terre et d'une sauce coquillages.